Ingrédients
- 1 kg de melon
- 250 g . mozzarella
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 limes ou 1 citron
- Quelques brins de basilic
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Éclats d’amandes (facultatif )
Préparation
Ouvrez le melon en deux . En utilisant une cuillère à soupe enlevé toutes les graines . Couper en deux les deux parties. Retirez la croûte de chaque pièce . Puis coupez chaque tranche en tranches épaisses sur la longueur.
Égoutter la mozzarella, la couper en deux .
Sur chaque plaque, alterner les tranches de melon et la mozzarella. Ajouter le sel et le poivre.
Laver le basilic , hacher et mélanger avec l’huile d’olive et jus de citron ou de lime , répandre ce mélange sur le melon et la mozzarella et servir immédiatement .